Riches en bons gras, en oligoéléments et en minéraux, les fruits à coque sont particulièrement reconnus pour être excellents pour la santé. En plus d’être très rassasiants, les noix, les amandes et autres fruits secs peuvent aussi aider à lutter contre les maladies cardio-vasculaires et le mauvais cholestérol.
Malgré la mauvaise réputation des fruits à coquille quant à leur forte teneur en calories, l’intégration de ces aliments dans vos repas quotidiens peut vous apporter de multiples bienfaits. Dans cet article, décelez pour de bon le vrai du faux concernant les fameux fruits à coque.
Les fruits à coque : des aliments particulièrement riches en nutriments
Vrai : Noix, pistaches, amandes ou encore noisettes, les fruits à coquille regorgent de nombreux minéraux et vitamines qui assurent le bon fonctionnement de l’organisme. Calcium, magnésium, vitamine E ou encore phosphore, nombreux sont les nutriments que contiennent les fruits à coquille ou à coque. D’ailleurs, un apport journalier d’une poignée de fruits à coque par jour est fortement recommandé pour aider à lutter contre les risques de maladies cardio-vasculaires ou encore l’AVC.
Très appréciée par les petits et les grands, les noisettes regorgent notamment de vitamine E qui aide à renforcer notre système immunitaire. Un autre fruit à coquille très bénéfique pour la santé est la noix qui renferme de l’oméga-3 reconnu pour ses vertus sur la mémoire et la concentration. Parmi les aliments santé, l’amande est un véritable concentré de magnésium et contient aussi de très bonnes graisses, mais aussi de la vitamine E.
Ces aliments font prendre du poids
Faux : Contrairement à certaines croyances, les fruits à coque sont des alliés minceur par excellence. Très riches en fibres, ils aident à faciliter la digestion et à diminuer le taux de cholestérol dans le sang. Le pruneau est notamment apprécié pour sa forte teneur en fibres, ce qui permet d’assurer un transit intestinal beaucoup plus rapide.
En plus d’être riches en fibres, les noisettes, les amandes et autres fruits à coquille constituent d’excellents coupe-faim vu leur forte teneur en protéines végétales qui sont des aliments très rassasiants. En effet, 100 g de fruits à coque peuvent apporter jusqu’à 25 g de protéines, ce qui peut limiter les fringales durant la journée.
Mis à part ces bienfaits, leur teneur en bon gras permet de prévenir le risque de surpoids et d’obésité. Néanmoins, ils doivent être consommés avec modération à cause de leur forte teneur en calories : environ 600 Kcal pour 100 g de fruits.
Les fruits à coque sont des aliments très allergènes
Vrai : Si les fruits secs constituent souvent de sources très riches en vitamines et en minéraux, ils peuvent parfois provoquer certaines types d’allergies durant leur ingestion. Qu’ils soient relativement bénins ou assez sévères, les symptômes apparaissent généralement dans l’heure qui suit la prise de ces aliments. Ces allergies peuvent parfois se montrer sous plusieurs formes, comme des urticaires sur le visage et sur le corps, des nausées ou encore de l’asthme.
Ces types de symptômes ne sont pas à prendre à la légère et doivent être au maximum évités pour prévenir tous risques de complications.
Encas parfait pour les petits creux de la journée, les fruits à coque sont incontestablement des aliments à privilégier dans notre alimentation quotidienne. Regorgeant de multiples vertus pour notre organisme, ils peuvent tout aussi bien être dégustés nature ou bien cuisiné. Intégrer dans les yaourts, les céréales ou encore les salades, ils constitueront les éléments essentiels d’un bon repas à la fois équilibré et gourmand.